Cultivador de especies aromáticas.

Cultivador de especies aromáticas.
NOMBRE DEL EMPLEO O PROFESIÓN
Cultivador de especies aromáticas.
DESCRIPCIÓN

La crisis de la agricultura tradicional en los países mediterráneos ha impulsado a la búsqueda de alternativas productivas en el sector primario, orientadas a actividades diferentes a la producción de alimentos. Extremadura por sus condiciones climáticas y de suelos reúne un conjunto de ventajas competitivas para el cultivo de especies aromáticas, muchas de las cuales se producen en nuestros suelos de manera natural (orégano, tomillo, romero, manzanilla). Por estas razones, el cultivo de las especies reseñadas representa una alternativa productiva para la diversificación económica de la agricultura tradicional, en sintonía con las directrices de la Política Agraria Comunitaria.

De cara al cultivo en Extremadura, cabe destacar el interés de las siguientes especies: Thymus vulgaris, Foeniculum vulgare, Lavandula latifolia, Rosmarinus officinalis,  Lavandula angustifolia, Matricaria chamomila, Ocimum basilicum, Hypericum perforatum, Menta piperita, Menta pulegium.

El cultivo de las especies aromáticas está relacionado con la orientación general del mercado hacia la producción industrial de esencias y perfumes, así como a los productos de medicina natural y dietética que se comercializan en herbolarios, tiendas especializadas y farmacias.

La alternativa basada en estos nuevos cultivos ya se ha puesto en práctica en países como Francia, en aquellas zonas que gozan de clima mediterráneo. En este contexto, Extremadura presenta muchas ventajas, sobre todo en aquellas áreas que disponen de regadío.

Es muy aconsejable para los productores de este tipo de alternativa, que puedan establecer las estrategias necesarias para la comercialización de las cosechas, así como otras relacionadas con el procesado y la transformación (obtención de esencias, extractos…), como fuente de obtención de un mayor valor añadido de la actividad.

Un negocio paralelo para hacer más viable la actividad empresarial, se puede basar en el aprovechamiento de las especies aromáticas silvestres (de aquellas cuya recolección está permitida), su transformación y comercialización.

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